"BIENVENIDOS A LA CARRERA DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA"
Es una profesión que trabaja en el aprovechamiento inteligente, la transformación e industrialización de sistemas biológicos y alimenticios como plantas, animales, microorganismos y moléculas de origen y actividad biológica. Para esta carrera se tienen dos especialidades a elegir, Alimentos y Biotecnología.
Objetivo General
Formar profesionales íntegros de la ingeniería bioquímica competentes para trabajar en equipos interdisciplinarios, que con sentido ético, crítico, creativo, emprendedor y actitud de liderazgo diseñe, controle, simule y optimice equipos, procesos y tecnologías sustentables que utilicen recursos bióticos y sus derivados, para la producción de bienes y servicios que contribuyan a elevar el nivel de vida de la sociedad.
Perfil de Ingreso
El candidato debe haber concluido los estudios de Bachillerato en el área de Físico-Matemáticas, Ciencias Biológicas y de la Salud o haber realizado estudios equivalentes. Deberá poder asistir invariablemente a sus clases curriculares teóricas y prácticas, y tener la disponibilidad de tiempo extracurricular para llevar a cabo actividades complementarias como son: recibir asesorías, realizar estancias industriales, prácticas profesionales, residencias profesionales, servicio social y todas aquellas que se pudieran presentar, encaminadas a su formación integral profesional. Además, el aspirante deberá contar con el tiempo y la posibilidad de estudiar cursos extracurriculares de un segundo idioma, siendo preferentemente el inglés, considerado como requisito de titulación.
Aptitudes y Habilidades que debe poseer el aspirante
- Interés por descubrir, conocer y manejar las leyes físicas que rigen la naturaleza.
- Capacidad para profundizar con razonamientos abstractos, en los análisis propios de la Ingeniería Bioquímica.
- Aptitud para concentrarse en el estudio por largos períodos.
- Capacidad de organización y disciplina para el logro de las metas planteadas.
- Habilidad para trabajar en equipo.
- Poseer la convicción de formarse profesionalmente de manera integral, incluyendo aspectos técnicos, culturales y sociales.
- Convicción en la necesidad de mantener, cuidar y preservar el medio ambiente.
Interés por fortalecer la creatividad, así como las habilidades de experimentación y de investigación tecnológica. - Tener conocimiento e interés en el campo profesional del ingeniero bioquímico.
Conocimientos de Álgebra, Geometría Analítica, Cálculo Diferencial e Integral, física clásica (incluyendo los sistemas de unidades de medición), Química y Biología.
Perfil de Egreso
- Trabajar en equipos multidisciplinarios y multiculturales con liderazgo, sentido crítico, disposición al cambio y comprometido con la calidad.
- Diseñar, seleccionar, adaptar y escalar equipos y procesos en los que se aprovechen de manera sustentable los recursos bióticos.
- Identificar, prevenir, controlar y dar solución a problemas de alta dirección dentro de la práctica de la ingeniería bioquímica.
- Identificar y aplicar tecnologías emergentes relacionadas con el campo de acción del Ingeniero Bioquímico.
- Participar en el diseño y aplicación de normas y programas de gestión y aseguramiento de la calidad, en empresas e instituciones del ámbito de la Ingeniería Bioquímica.
- Formular y evaluar proyectos de Ingeniería Bioquímica con criterios de sustentabilidad.
- Realizar investigación científica y tecnológica en el campo de la Ingeniería Bioquímica y difundir sus resultados.
- Crear, implementar y administrar con sustentabilidad, empresas de productos y servicios del ámbito de la Ingeniería Bioquímica.
Campo Laboral
General
Los egresado pueden trabajar en empresas nacionales e internacionales y en organismos públicos, desempeñando diversos puestos, incluyendo directivos de alto nivel.
En el sector alimentario
Los egresados pueden desarrollarse en industrias que elaboran productos lácteos, cárnicos, de frutas y vegetales, de cereales y otros diversos productos como dulces, helados, refrescos, vinos, cervezas, botanas, cafés, tés, ingredientes y aditivos.
En el sector biotecnológico y farmacéutico
Los egresados podrán trabajar en empresas que utilizan un microorganismo para elaborar sus productos como antibióticos, enzimas, vitaminas, aminoácidos, ácidos orgánicos, que fabrican otros productos biológicos como antígenos, anticuerpos, hormonas, vacunas, así como productos farmacéuticos intermedios y terminales (substancias activas crudas o el medicamento final).
Otros campos laborales
Trabajar en el sector público y privado de servicios como centros de investigación, instituciones educativas, en ventas, técnicas especializadas de equipo sofisticado de medición y análisis, equipo industrial de procesos e ingredientes o aditivos para la industria alimentaria y biotecnológica. También en organismos gubernamentales y no gubernamentales de normalización, regulación y supervisión.
